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SAINT HONORÉ ALMA LOAF

SAINT HONORÉ ALMA LOAF

Ref. 66675

Cette nouvelle variété de notre famille de pains Saint Honoré se distingue par le levain et par l’huile d’olive incorporés dans sa recette, et qui confèrent à sa mie finesse et élasticité. Un pain à la mie finement alvéolée, dense et moelleuse, aux extrémités arrondies, sans croûte ni grigne, autant de qualités remarquables qui viennent s'ajouter aux attributs de la famille Saint Honoré Se ha habilitado la compatibilidad con lectores de pantalla.

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  • Respect et engagement envers les procédés artisanaux
  • Nous finissons de former le pain à la main
  • Cuisson au four à pierre
  • Levains exclusifs pour chaque produit afin de potentialiser toute la saveur de ses céréales
  • Repos très longs de la pâte et fermentation de longue durée sur des planches en bois certifiées pour produits alimentaires
  • Procédé exclusif à haute hydratation, supérieure à 90 % dans certains cas
  • Clean Label
SAINT HONORÉ ALMA LOAF
  • Unités

    (unités)

    15

  • Poids

    (grammes)

    250

  • Décongélation

    (minutes)

    20 30

  • Température de cuisson

    (degrés)

    190-200

  • Temps de cuisson

    (minutes)

    10-

  • Tamaño

    (cm)

    36

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