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Produits / ANCIENNE BAGUETTE

ANCIENNE BAGUETTE

ANCIENNE BAGUETTE

Ref. 61140

Baguette étroite et allongée, aux extrémités larges et à la surface enfarinée, avec une croûte fine de couleur brun doux et des grignes aux arêtes saillantes. Son goût alléchant la rend idéale pour l’enduire de tomate ou d’huile d’olive en accompagnement du meilleur jambon de pays. Une baguette pour les amoureux du bon pain. Ce résultat remarquable est rendu possible grâce au procédé caractéristique d’élaboration de la gamme Saint Honoré : des entailles faites à la main et un procédé artisanal traditionnel de longue durée.

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  • Respect et engagement envers les procédés artisanaux
  • Cuisson au four à pierre
  • Levains exclusifs pour chaque produit afin de potentialiser toute la saveur de ses céréales
  • Repos très longs de la pâte et fermentation de longue durée sur des planches en bois certifiées pour produits alimentaires
  • Produit 100 % naturel
  • Produit source de fibres
ANCIENNE BAGUETTE
  • Unités

    (unités)

    22

  • Poids

    (grammes)

    220

  • Décongélation

    (minutes)

    20

  • Température de cuisson

    (degrés)

    190-200

  • Temps de cuisson

    (minutes)

    10-15

  • Tamaño

    (cm)

    44-49

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