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MICHE ÉPEAUTRE ET QUINOA BIO

MICHE ÉPEAUTRE ET QUINOA BIO

Ref. 60030

Pain rond recouvert de graines de quinoa avec entaille carrée à la surface, unique et distinctif au sein de la famille Saint Honoré. Sa mie est tendre, dense, fraîche, humide, élastique et légèrement irrégulière. Élaboré intégralement avec des ingrédients BIO, ce pain est très riche en fibres. Son goût est dominé par l’épeautre, qui, additionné de levain, génère des saveurs et des arômes distinctifs, et par le quinoa, qui lui apporte une note de fraîcheur et de douceur.

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  • Respect et engagement envers les procédés artisanaux
  • Cuisson au four à pierre
  • Farines moulues en moulin de pierre
  • Levains exclusifs pour chaque produit afin de potentialiser toute la saveur de ses céréales
  • Repos très longs de la pâte et fermentation de longue durée sur des planches en bois certifiées pour produits alimentaires
  • Produit 100 % naturel
  • Produit source de fibres
MICHE ÉPEAUTRE ET QUINOA BIO
  • Unités

    (unités)

    8

  • Poids

    (grammes)

    430

  • Décongélation

    (minutes)

    60

  • Température de cuisson

    (degrés)

    180-200

  • Temps de cuisson

    (minutes)

    20-25

  • Tamaño

    (cm)

    16-18

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