Produits / LA BAGUETTE
LA BAGUETTE
Ref. 69960
Pain allongé aux extrémités arrondies et au corps large. Il est doté d’une croûte fine, croustillante, friable, moyennement dorée, qui, avec les veines de farine, contribue à sa belle apparence. Mie blanche, fraîche, succulente, au goût doux et neutre. Grâce à la cuisson au four à pierre, la croûte et la base de ce pain se différencient par leur saveur.
-
(unités)
16
-
(grammes)
280
-
(minutes)
30
-
(degrés)
190-200
-
(minutes)
10-15
-
(cm)
44-49