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Produits / DEMI BAGUETTE CUITE SH

DEMI BAGUETTE CUITE SH

DEMI BAGUETTE CUITE SH

Ref. 60435

La petite soeur de la Baguette d’eau SH partage avec elle son aspect rustique et ses pointes circulaires. Elle se présente aussi 100 % cuite au four sur pierre prête pour la décongélation. Sa mie tendre et son goût de blé se marient très bien avec n’importe quel ingrédient de vos sandwiches.

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  • Respect et engagement envers les procédés artisanaux
  • Nous finissons de former le pain à la main
  • Cuisson au four à pierre
  • Repos très longs de la pâte et fermentation de longue durée sur des planches en bois certifiées pour produits alimentaires
  • Procédé exclusif à haute hydratation, supérieure à 90 % dans certains cas
DEMI BAGUETTE CUITE SH
  • Unités

    (unités)

    40

  • Poids

    (grammes)

    130

  • Décongélation

    (minutes)

    15 20

  • Température de cuisson

    (degrés)

    -

  • Temps de cuisson

    (minutes)

    -

  • Tamaño

    (cm)

    22

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