Produits / BAGUETTE SANTA INÉS

BAGUETTE SANTA INÉS

BAGUETTE SANTA INÉS

Ref. 68440

Pain allongé aux extrémités arrondies et au corps large. Comme dans les meilleurs pains, la mie est de couleur crème, tendre et dotée d’alvéoles irrégulières. Avec sa croûte d’épaisseur moyenne/fine et friable, son goût révèle les arômes du seigle et la fermentation lente, avec une légère pointe lactique. Un pain de caractère, simplement délicieux dégusté avec de l’huile d’olive.

Achat en ligne

  • Respect et engagement envers les procédés artisanaux
  • Cuisson au four à pierre
  • Repos très longs de la pâte et fermentation de longue durée sur des planches en bois certifiées pour produits alimentaires
  • Produit source de fibres
BAGUETTE SANTA INÉS
  • Unités

    (unités)

    15

  • Poids

    (grammes)

    350

  • Décongélation

    (minutes)

    30

  • Température de cuisson

    (degrés)

    190-200

  • Temps de cuisson

    (minutes)

    10-15

  • Tamaño

    (cm)

    44-49

Achat en ligne