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REDONDO OBRADOR BÍO

REDONDO OBRADOR BÍO

Ref. 61070

Pan redondo de greña natural con corteza crujiente y de grosor medio/gruesa, donde encontramos los sabores propios de la cocción: el excelente sabor de la corteza tostada, acompañado de un tenue toque de avellana. Su miga es húmeda y sabrosa, de sabor suave y con un tono de fondo ácido producto de la masa madre y la harina BÍO.

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  • Cumplimiento y compromiso de los procesos artesanales
  • Cocción en horno de piedra
  • Harinas molidas en molino de piedra
  • Masas madre exclusivas para cada producto para potenciar todo el sabor de sus cereales
  • Reposos de masa muy largos y fermentación de larga duración en tableros de madera certificada para productos alimenticios
  • Producto 100% Natural
  • Producto fuente de fibra
REDONDO OBRADOR BÍO
  • Unidades

    (unidades)

    6

  • Peso

    (gramos)

    420

  • Descongelación

    (minutos)

    60

  • Temperatura Cocción

    (grados)

    180-200

  • Tiempo de Cocción

    (minutos)

    20-25

  • Tamaño

    (cm)

    16-19

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