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MEDIA BARRA CEREALES SAINT HONORÉ

MEDIA BARRA CEREALES SAINT HONORÉ

Ref. 66995

Elaborada con dos harinas, blanca y wholegrain, que configuran su masa y por los cereales de su receta, protagonistas de su completo rebozado: semillas de girasol peladas, de linaza dorada, de linaza marrón, de sésamo tostado, de sésamo pelado, de amapola y de calabaza, así como copos de avena.

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  • Cumplimiento y compromiso de los procesos artesanales
  • Acabamos de moldear el pan a manoRE
  • Cocción en horno de piedra
  • Reposos de masa muy largos y fermentación de larga duración en tableros de madera certificada para productos alimenticios
  • Proceso de alta hidratación exclusivo, por encima del 90% en algunos casos
MEDIA BARRA CEREALES SAINT HONORÉ
  • Unidades

    (unidades)

    40

  • Peso

    (gramos)

    170

  • Descongelación

    (minutos)

    30

  • Temperatura Cocción

    (grados)

    190-200

  • Tiempo de Cocción

    (minutos)

    15-15

  • Tamaño

    (cm)

    26

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