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MEDIA ANCIENNE

MEDIA ANCIENNE

Ref. 61160

La pequeña de la familia Saint Honoré, ancha en el centro y estrechándose hacia unas puntas no excesivamente marcadas. Es un pan con cuerpo, con consistencia, que cuando lo presionamos desprende el olor ligeramente ácido de la masa madre. Su sabor, su consistencia y su textura en boca nos hablan de un pan con carácter y de calidad.

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  • Cumplimiento y compromiso de los procesos artesanales
  • Cocción en horno de piedra
  • Masas madre exclusivas para cada producto para potenciar todo el sabor de sus cereales
  • Reposos de masa muy largos y fermentación de larga duración en tableros de madera certificada para productos alimenticios
  • Producto 100% Natural
MEDIA ANCIENNE
  • Unidades

    (unidades)

    30

  • Peso

    (gramos)

    130

  • Descongelación

    (minutos)

    20

  • Temperatura Cocción

    (grados)

    190-200

  • Tiempo de Cocción

    (minutos)

    10-15

  • Tamaño

    (cm)

    24-27

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