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GRAND BARRA OBRADOR

GRAND BARRA OBRADOR

Ref. 61631

Ovalada con puntas, de aspecto muy rústico, ligeramente enharinada y con tres cortes. Su corteza es oscura y muy crujiente por su cocción en horno de suela de piedra. Su greña viva, enérgica, nos habla de migas alveoladas, que con el aporte de la masa madre, la malta y el centeno crea sabores plenamente perceptibles y una buena durabilidad.

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  • Cumplimiento y compromiso de los procesos artesanales
  • Cocción en horno de piedra
  • Masas madre exclusivas para cada producto para potenciar todo el sabor de sus cereales
  • Reposos de masa muy largos y fermentación de larga duración en tableros de madera certificada para productos alimenticios
  • Producto 100% Natural
  • Producto fuente de fibra
GRAND BARRA OBRADOR
  • Unidades

    (unidades)

    8

  • Peso

    (gramos)

    560

  • Descongelación

    (minutos)

    60

  • Temperatura Cocción

    (grados)

    180-200

  • Tiempo de Cocción

    (minutos)

    20-25

  • Tamaño

    (cm)

    42-46

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