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BARRA CEREALES SAINT HONORÉ

BARRA CEREALES SAINT HONORÉ

Ref. 66985

La Barra de Cereales Saint Honoré está elaborada con dos harinas, blanca y wholegrain, que configuran su masa y por los cereales de su receta, protagonistas de su completo rebozado: semillas de girasol peladas, de linaza dorada, de linaza marrón, de sésamo tostado, de sésamo pelado, de amapola y de calabaza, así como copos de avena. Además, presenta los atributos diferenciales de la familia Saint Honoré.

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  • Cumplimiento y compromiso de los procesos artesanales
  • Acabamos de moldear el pan a manoRE
  • Cocción en horno de piedra
  • Reposos de masa muy largos y fermentación de larga duración en tableros de madera certificada para productos alimenticios
  • Proceso de alta hidratación exclusivo, por encima del 90% en algunos casos
BARRA CEREALES SAINT HONORÉ
  • Unidades

    (unidades)

    20

  • Peso

    (gramos)

    350

  • Descongelación

    (minutos)

    30

  • Temperatura Cocción

    (grados)

    190-200

  • Tiempo de Cocción

    (minutos)

    15-44

  • Tamaño

    (cm)

    44

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