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BAGUETTE ANCIENNE

BAGUETTE ANCIENNE

Ref. 61140

Baguette estrecha y alargada, de puntas largas y de superficie enharinada con la corteza fina de color marrón suave y greñas con aristas marcadas. Su sabor la hace tentadora y es ideal para untar con tomate o aceite y acompañar del mejor jamón. Una baguette para amantes del buen pan. Llegar a este resultado es posible gracias al proceso característico de Saint Honoré: cortes manuales y proceso artesano tradicional de larga duración.

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  • Cumplimiento y compromiso de los procesos artesanales
  • Cocción en horno de piedra
  • Masas madre exclusivas para cada producto para potenciar todo el sabor de sus cereales
  • Reposos de masa muy largos y fermentación de larga duración en tableros de madera certificada para productos alimenticios
  • Producto 100% Natural
  • Producto fuente de fibra
BAGUETTE ANCIENNE
  • Unidades

    (unidades)

    22

  • Peso

    (gramos)

    220

  • Descongelación

    (minutos)

    20

  • Temperatura Cocción

    (grados)

    190-200

  • Tiempo de Cocción

    (minutos)

    10-15

  • Tamaño

    (cm)

    44-49

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